क्या मशीन-विकसित लेट्यूस ने अमेरिकी साग पर कनाडा की निर्भरता में कटौती करने में मदद की? यह किसान इस पर दांव लगा रहा है

जैसा कि अमेरिका पर कनाडा की निर्भरता स्पॉटलाइट हिट करती है, एक ओंटारियो किसान के पास एक पिच है: स्थानीय रूप से उगाया, साल भर की उपज, कृत्रिम बुद्धिमत्ता और स्वचालन द्वारा उगाया जाता है।

दो हेक्टेयर ग्रीनहाउस में, किंग सिटी, ओन्ट्स में एक लकड़ी के लाल खलिहान के अंदर टक, एक एनिमेटेड जे विलमोट, किसान और उद्यमी, ने अपनी दृष्टि साझा की।

“बुवाई और बोने से, फसल और पैकिंग के माध्यम से सभी तरह से, कोई भी इस फसल को नहीं छूता है,” उन्होंने लेट्यूस शूट की पंक्तियों और पंक्तियों के सामने कहा।

इसके बजाय, मल्टीमिलियन-डॉलर एआई और मशीनरी काम करती है; कन्वेयर बेल्ट, हुक और लीवर की फुसफुसाहट और क्लिक, उस स्थान को भरता है जो कभी उसके परिवार के घोड़े के खेत का हिस्सा था।

विलमोट ने अपने व्यवसाय, हेवन ग्रीन्स का निर्माण किया, जो कनाडाई सर्दियों से निपटने के लिए और किसानों का सामना करने वाली बाधाओं की एक कपड़े धोने की सूची – उच्च श्रम लागत से अप्रत्याशित मौसम तक। वह अकेला नहीं है; संघीय और प्रांतीय सरकारों ने स्वचालन को प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहन की पेशकश की है।

कुछ विशेषज्ञ हालांकि सावधानी से आग्रह करते हैं – यह कहते हुए कि व्यापक रूप से गोद लेने से अनपेक्षित परिणाम हो सकते हैं।

घर के करीब लेट्यूस

यहां तक ​​कि एआई के बिना, एक पारंपरिक ग्रीनहाउस, या एक ऊर्ध्वाधर खेत, साल भर के विकास के मुद्दे को संबोधित किया होगा। यह एक ऐसा मार्ग है जो कई लोग लेने के लिए चुन रहे हैं; कनाडाई ग्रीनहाउस लेट्यूस उत्पादन अकेले पिछले एक दशक में चौगुनी हो गया है, सांख्यिकी कनाडा के अनुसार।

विलमोट ने कहा कि स्वचालन और कृत्रिम बुद्धिमत्ता उसे लेट्यूस की मात्रा को अधिकतम करने की अनुमति देती है, जो वह बढ़ सकता है, जबकि श्रम लागत में कटौती करते हुए, आमतौर पर एक ग्रीनहाउस उत्पादक का सबसे बड़ा परिचालन व्यय।

उन्होंने कहा कि कंपनी लागत को कम रखने के लिए सौर ऊर्जा, वर्षा जल और अन्य “ऊर्जा-कुशल प्रणालियों” का भी उपयोग करती है। और वह कहते हैं कि एआई अनुमान के साथ आने वाले बहुत सारे कचरे को काटता है।

“हमारे पास सेंसर हैं जो तापमान, प्रकाश की तीव्रता, आर्द्रता के स्तर और दबाव के स्तर को मापते हैं। इस ग्रीनहाउस के भीतर सब कुछ उस केंद्रीय कंप्यूटर द्वारा इष्टतम विकास की स्थिति को प्राप्त करने के लिए स्वचालित है।” उन्होंने कहा।

कंपनी का कहना है कि ग्रीनहाउस प्रति दिन 4,000 किलोग्राम से अधिक लेट्यूस का उत्पादन करता है। यह ओंटारियो फूड टर्मिनल के माध्यम से और सीधे कई स्वतंत्र किराने की दुकानों के माध्यम से बेचा जा रहा है।

विलमोट के लिए, लक्ष्य एक विश्वसनीय उत्पाद है जिसे स्टोर अलमारियों को हिट करने के लिए एक महाद्वीप में यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है।

“मैं बीमार था और पुराने, पतले, बदबूदार लेट्यूस से थक गया था,” उन्होंने कहा। जब कैलिफ़ोर्निया, जहां ओंटारियो के अधिकांश लेट्यूस से आता है, 2022 में सूखे और बीमारी से टकरा गया था, तो लेट्यूस की कीमतें एक रिकॉर्ड उच्च रही।

उन्होंने कहा, “हमें पूरे देश में इसकी आवश्यकता है ताकि हम इन स्थानीय खाद्य प्रणालियों का निर्माण कर सकें, जिनमें उनके भीतर निहित खाद्य संप्रभुता है, जो खाद्य असुरक्षा से लड़ती है, जो हमारे स्थानीय समुदायों को खिला सकती है,” उन्होंने तर्क दिया।

यहां तक ​​कि कस्टम मशीनरी और एआई टेक के लिए स्टार्ट-अप लागतों में “लाखों डॉलर के दसियों लाखों डॉलर” के साथ, विलमोट की गणना करता है कि वह इस मॉडल पर एक लाभ को चालू कर सकता है, जबकि खुदरा मूल्य “प्रतिस्पर्धी” को ध्यान में रखते हुए।

कृषि श्रम पर कम निर्भरता

यह एक व्यावसायिक मामला है प्रांतीय और संघीय सरकारें गिन रही हैं।

इससे पहले कि व्यापार तनाव ने कनाडा की निर्भरता को अमेरिकी पर वापस स्पॉटलाइट में वापस लाया, कनाडा को अधिक आत्मनिर्भर बनाने के लिए, कृषि प्रौद्योगिकी को प्रोत्साहित करने के लिए एक धक्का था।

उदाहरण के लिए, ओंटारियो में, सरकार ने 2021 में ग्रेट लेक्स ग्रीनहाउस इंक को $ 547,720 का प्रदर्शन किया, जो कि लेमिंगटन, ओन्ट्स के दिल में एक ऑपरेशन है। – महाद्वीप पर ग्रीनहाउस का उच्चतम घनत्व होने के लिए उत्तरी अमेरिका की ग्रीनहाउस राजधानी को डब किया गया। नकद कंपनी पायलट को एक कृत्रिम बुद्धिमत्ता प्रणाली में मदद करने के लिए था जो “ग्रीनहाउस ऑपरेटरों को दूर से खीरे और बैंगन फसलों को विकसित करने की अनुमति देगा, इन-पर्सन संपर्क को कम करेगा,” एक प्रांतीय प्रेस विज्ञप्ति पढ़ती है।

बीसी भी है ऑन-फ़ार्म टेक्नोलॉजी एडॉप्शन प्रोग्रामस्वायत्त खरपतवार, हार्वेस्टर और सॉर्टर्स जैसे श्रम-बचत तकनीक के लिए लागत-साझाकरण फंडिंग की पेशकश।

यह देश कृषि श्रम के लिए अस्थायी विदेशी श्रमिकों पर बहुत अधिक निर्भर है। सांख्यिकी कनाडा के अनुसार, कनाडा के कृषि क्षेत्र में काम करने वाले लगभग आधे लोगों को 2022 में मौसमी आधार पर नियोजित किया गया था। यह एक अंतर है जो विलमोट का मानना ​​है कि स्वचालन भर सकता है।

लेकिन विज्ञान और समाज में कनाडा के शोध अध्यक्ष, केली ब्रोंसन कहते हैं, प्रवासी श्रमिकों पर प्रभाव को ध्यान से विचार करने की आवश्यकता है।

ब्रॉनसन ने कहा, “उस श्रम आपूर्ति समाधान द्वारा प्रस्तुत सभी प्रकार के नैतिक मुद्दे हैं, जिसमें इन श्रमिकों को बहुत अनिश्चित रूप से भुगतान किया जाता है, अनिश्चित रूप से उन्हें समर्थन देने के लिए कोई कानूनी बुनियादी ढांचा होने के संदर्भ में नियोजित किया जाता है,” ब्रॉनसन ने कहा, जिन्होंने अनुसंधान परामर्श प्रवासी किसानों को किया है।

“उनमें से कई वास्तव में इस आय पर निर्भर करते हैं। हमें पहले से ही सबसे हाशिए के अभिनेताओं को विस्थापित करने के परिणामों के बारे में सोचना होगा।”

हालांकि, विलमोट का मानना ​​है कि विदेशी श्रमिकों पर कनाडा की निर्भरता समस्या का हिस्सा है।

“हमारे लिए, हम वास्तव में उन लोगों का समर्थन करना पसंद करते हैं जो यहां हैं,” उन्होंने कहा। “मैं स्थानीय लोगों को दे रहा हूँ जो हमारे अपने पिछवाड़े में रहते हैं अच्छी भुगतान वाली नौकरियां 10 बार 10 बार।” कंपनी का कहना है कि उसने 35 पूर्णकालिक कर्मचारियों को काम पर रखा है।

करीब से देखने के लिए एक कॉल

ब्रॉनसन, जिन्होंने विशेष रूप से कृषि प्रौद्योगिकी के विकास और प्रभाव का अध्ययन किया है, “भू -राजनीतिक टैरिफ युद्ध” के बीच खाद्य संप्रभुता के आसपास उत्साह को स्वीकार करते हैं।

लेकिन वह सावधानी से आग्रह करती है-यहां तक ​​कि कंपनी के सौर पीवी, वर्षा जल के उपयोग, पुन: प्राप्त उत्सर्जन और व्यापक नेट-शून्य वादे के साथ।

“यदि आप एक इनडोर खेती के माहौल को बनाए रखने की ऊर्जा लागतों के बारे में सोचते हैं, तो वे बहुत बड़े हैं। और यहां तक ​​कि अगर आप एआई के बारे में पूर्ण दृष्टिकोण लेते हैं, तो हम अब डेटा भंडारण, ऊर्जा लागत, डेटा, भंडारण सुविधाओं के मामले में जलवायु पर प्रभाव के मामले में पर्यावरणीय लागत जानते हैं।”

वह कनाडा के खाद्य प्रणालियों में स्वचालन और एआई मॉडल के उपयोग और प्रभाव में विस्तृत, स्वतंत्र अनुसंधान के लिए कहता है, इसके समर्थकों के दावों का परीक्षण करने के लिए।

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 2022 में कृषि में एआई की तेजी से तैनाती से संभावित जोखिमों के बारे में भी चेतावनी दी है। प्रकृति मशीन बुद्धि कागज, आकस्मिक विफलता और अनपेक्षित परिणामों सहित।

“मुझे लगता है कि यह भविष्य है,” रोज़िता दारा ने कहा, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस फॉर फूड इनिशिएटिव ऑफ फूड इनिशिएटिव ऑफ गुएलफ में। लेकिन वह भी इस क्षेत्र, और सरकारों से आग्रह करती है कि यह सोचने के लिए कि किस से महंगा, प्रौद्योगिकी से लाभ हो सकता है।

“हमें छोटे व्यवसायों को ध्यान में रखना होगा क्योंकि हम चाहते हैं कि वे इस स्थिति में काम करें और पनपें।”

किंग सिटी में वापस, विलमोट अपनी दृष्टि में आश्वस्त है। तीसरी पीढ़ी के किसान, और वकील, मैंएस ने उत्सुकता से पता लगाया कि कनाडा के किसान उम्र बढ़ रहे हैं, और नई पीढ़ी मेंटल को लेने के लिए उत्सुक नहीं है। 2033 तक, कनाडाई खेत ऑपरेटरों के 40 प्रतिशत के सेवानिवृत्त होने की उम्मीद है, और सांख्यिकी कनाडा की संख्या में पाया गया कि 66 प्रतिशत में उत्तराधिकार योजना नहीं है।

हम चाहते हैं कि “युवा लोगों को कृषि में रोमांचक सामान हो रहा है। और हमें कनाडा के लिए भोजन में आने और भोजन उगाने के लिए और अधिक लोगों की आवश्यकता है,” उन्होंने कहा।