चेन्नई में क्रिसमस केक के लिए एक गाइड

सिक्लो कैफे | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

कद्दू की कहानियाँ

पम्पकिन टेल्स की टीम ने सीज़न के लिए क्रिसमस उपहारों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार की है। वे मिश्रित कुकी बॉक्स (₹550, चार टुकड़े) पेश करते हैं जिनमें क्रिसमस-थीम वाली कुकीज़ का वर्गीकरण होता है; कॉफ़ी, मिश्रित बेरी, नमकीन कारमेल और वेनिला जैसे स्वादों वाला एक मिश्रित कपकेक बॉक्स (₹500); और एक क्रिसमस डेज़र्ट बॉक्स (₹1250), हस्तनिर्मित व्यंजनों का एक शानदार मिश्रण, जिसमें बेक्ड चॉकलेट मूस, पैशन फ्रूट और मैंगो चीज़केक, मूंगफली फ्लोरेंटाइन और पिस्ता चेरी रूलाडे शामिल हैं।

कद्दू की कहानियाँ | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

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उनका समृद्ध, पारंपरिक क्रिसमस प्लम केक, तीन महीने तक पकाए गए फलों के साथ एक पारिवारिक नुस्खा पर आधारित है, जो मसालों द्वारा बढ़ाए गए गहरे, स्वादिष्ट स्वाद को सुनिश्चित करता है। प्लम केक की कीमत ₹1145 है। रेनडियर केक (₹4750) भी उपलब्ध है, जिसमें चंचल रेनडियर सजावट से सजा हुआ एक धुँधला चॉकलेट केक है; पिस्ता बेरी यूल लॉग, मखमली सफेद चॉकलेट फ्रॉस्टिंग में लिपटे पिस्ता स्पंज और बेरी कॉम्पोट से बना; और पैनेटोन (क्लासिक: ₹990; चॉकलेट: ₹1190), एक गुंबद के आकार का, हल्का और फूला हुआ इतालवी क्रिसमस ब्रेड जो कैंडिड संतरे, किशमिश और चॉकलेट से जड़ी है।

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वैश्विक थीनी

होम बेकर स्मिता कुट्टैया अपनी प्लम केक रेंज के साथ तैयार हैं, और इस साल का मुख्य आकर्षण उनका रॉयल प्लम केक है जिसमें रम-इन्फ्यूज्ड चॉकलेट गैनाचे (₹2800 प्रति किलो, ₹250 100-ग्राम स्लाइस) है। वह बताती हैं कि उनके केक में कोई संरक्षक या वर्धक पदार्थ नहीं होते हैं और उन्हें पर्यावरण-अनुकूल टिन में पैक किया जाता है।

फलों के साथ रिच प्लम केक

ग्लोबल थेनी विभिन्न प्रकार की आहार संबंधी प्राथमिकताओं को पूरा करते हुए ग्लूटेन-मुक्त प्लम केक, शाकाहारी प्लम केक और ब्राउनीज़ की एक श्रृंखला प्रदान करता है। अपना ऑर्डर देने के लिए 9444385425 पर कॉल करें। उत्पाद पूरे भारत में वितरित किए जाते हैं।

सिक्लो कैफे

सिक्लो कैफे में, उनके सिग्नेचर प्लम केक 12 महीनों तक स्पिरिट में भिगोए गए फलों का उपयोग करके बनाए जाते हैं। भिगोने की यह विस्तारित अवधि स्वाद को गहरा और परिपक्व होने की अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा केक बनता है जो समृद्ध, नम और स्वाद से भरपूर होता है। उनके रिच प्लम केक की कीमत ₹1689 प्रति किलोग्राम है। वे छोटे आकार भी पेश करते हैं: ₹849 में 500 ग्राम और ₹699 में 350 ग्राम।

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पेट अ केक

होम बेकर पेट्रीसिया थॉमस के क्रिसमस केक उनके परिवार की गुप्त रेसिपी पर आधारित हैं, जो पांच पीढ़ियों से चली आ रही है। उनके सिग्नेचर रिच प्लम केक के लिए, स्वाद की गहराई सुनिश्चित करने के लिए सूखे मेवों को दो महीने तक स्पिरिट में भिगोया जाता है। अनुरोध पर, वह एक साल तक भिगोए हुए फलों से बना केक भी देती हैं। क्रिसमस केक दो आकारों में उपलब्ध हैं: 1 किलोग्राम (₹1850) और 500 ग्राम (₹950)।

कासा बेक्स से केक और कुकीज़ | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

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