Starbucks इस वर्ष के दौरान अपने भोजन और पेय प्रसाद में 30 प्रतिशत की कटौती करने की योजना बना रहा है, जिसका उद्देश्य संचालन को सरल बनाना है और सेवा को गति देना है।
यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि मेनू से कौन सी वस्तुओं को लिया जाएगा, लेकिन मंगलवार को निवेशकों के साथ एक कॉन्फ्रेंस कॉल में, अध्यक्ष और सीईओ ब्रायन निकोल ने कहा कि मेनू को वापस डायल करने से यह सुनिश्चित करने के लिए कॉफी की दिग्गज कंपनी को मुक्त कर देगा कि उनके पास “सही भोजन प्रसाद है” सुबह।”
“और फिर, हम भी देख रहे हैं कि हम कैसे सही तरह का स्नैक/भोजन प्रसाद प्रदान करते हैं, जैसा कि आप दिन में आगे बढ़ते हैं,” उन्होंने कहा, फॉर्च्यून द्वारा रिपोर्ट की गई बैठक के एक प्रतिलेखन के अनुसार।
निक्कोल ने कहा कि स्टारबक्स अगले 18 महीनों में अपने सभी कंपनी के स्वामित्व वाले अमेरिकी स्टोरों में डिजिटल मेनू भी जोड़ देगा, ताकि ऑर्डरिंग विकल्पों को स्पष्ट किया जा सके और दिन के समय के आधार पर अपने प्रसाद को स्थानांतरित करना आसान हो।
स्टारबक्स कनाडा के एक प्रवक्ता ने कहा कि वे इस साल से शुरू होने वाले नए खुले कंपनी के स्वामित्व वाले स्टोरों में कनाडा में डिजिटल मेनू बोर्डों को तैनात करने की योजना बना रहे हैं।
स्टारबक्स की समान-स्टोर की बिक्री-या स्थानों पर बिक्री कम से कम एक वर्ष खुली-पिछले साल की समान अवधि की तुलना में चार प्रतिशत गिर गई। फैक्टसेट के अनुसार, गिरावट 5.5 प्रतिशत विश्लेषकों से कम थी। यह पिछली तिमाही से भी बेहतर था, जब वैश्विक समान-स्टोर की बिक्री सात प्रतिशत कम थी।
सितंबर में कंपनी में शामिल होने वाले निकोल ने कहा कि ग्राहक-केंद्रित बदलाव-जैसे गैर-डेयरी दूध के लिए अतिरिक्त चार्ज करना बंद करने का निर्णय और मेनू की एक सुव्यवस्थित – सेवा और स्टोर ट्रैफ़िक को बेहतर बनाने में मदद कर रही थी।
निककोल ने कहा कि कंपनी कुछ स्टोरों में कर्मचारियों को भी जोड़ रही है और ऑर्डर करने वाले एल्गोरिदम के साथ प्रयोग कर रही है जो इन-स्टोर ग्राहकों को प्राथमिकता देते हैं और बेहतर गति वाले मोबाइल ऑर्डर।
निकोल ने कहा, “जिस स्थान पर हम समस्याओं में भाग लेते हैं, वह स्पष्ट रूप से, तथ्य यह है कि मोबाइल ऑर्डर पर कोई गेटिंग नहीं है।” “ये सभी आदेश तेजी से बाढ़ आ जाते हैं, यहां तक कि हमारे ग्राहक वहां भी पहुंच सकते हैं। इसलिए ये सभी पेय काउंटर पर बैठे हैं, और यह एक ग्राहक के लिए कोई अन्य अनुभव प्रदान करने की कीमत पर है जो स्टोर में सही है।”
स्टारबक्स खुद को एक सभा स्थल के रूप में फिर से स्थापित करने की कोशिश कर रहा है, और हाल ही में घोषणा की कि यह सिरेमिक मग का उपयोग करना शुरू कर देगा और इन-स्टोर ग्राहकों को कॉफी या चाय के मुफ्त रिफिल की पेशकश करेगा।
कंपनी एक नए नियम के साथ ग्राहकों से अपील करने की भी कोशिश कर रही है लोगों को कुछ खरीदने की आवश्यकता है यदि वे बाहर घूमना चाहते हैं या टॉयलेट का उपयोग करना चाहते हैं।