अमेरिकी नियामकों ने बुधवार को देश की खाद्य आपूर्ति से रेड डाई नंबर 3 नामक एडिटिव पर प्रतिबंध लगा दिया, लगभग 35 साल बाद इसे संभावित कैंसर के खतरे के कारण सौंदर्य प्रसाधनों से प्रतिबंधित कर दिया गया था।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारियों ने दो दर्जन खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य अधिवक्ताओं द्वारा दायर 2022 याचिका को मंजूरी दे दी, जिन्होंने एजेंसी से उस पदार्थ के लिए प्राधिकरण को रद्द करने का आग्रह किया था जो कुछ कैंडी, स्नैक केक और मैराशिनो चेरी को चमकदार लाल रंग देता है।
एजेंसी ने कहा कि वह “क़ानून के मामले” के रूप में कार्रवाई कर रही है क्योंकि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि डाई लैब चूहों में कैंसर का कारण बनती है। अधिकारियों ने डेलाने क्लॉज नामक एक क़ानून का हवाला दिया, जिसके तहत एफडीए को लोगों या जानवरों में कैंसर पैदा करने वाले किसी भी योजक पर प्रतिबंध लगाने की आवश्यकता होती है।
डाई को एरिथ्रोसिन, एफडी एंड सी रेड नंबर 3 या रेड 3 के रूप में जाना जाता है। प्रतिबंध इसे खाद्य पदार्थों, आहार अनुपूरकों और खांसी की दवाओं जैसे मौखिक दवाओं में अनुमोदित रंग योजकों की सूची से हटा देता है। तीन दशक से भी पहले, एफडीए ने सौंदर्य प्रसाधनों और बाह्य रूप से उपयोग की जाने वाली दवाओं में रेड 3 के उपयोग को अधिकृत करने से इनकार कर दिया था क्योंकि एक अध्ययन से पता चला था कि चूहों द्वारा खाए जाने पर यह कैंसर का कारण बनता है।
मानव खाद्य पदार्थों के लिए एफडीए के डिप्टी कमिश्नर जिम जोन्स ने कहा, “एफडीए कार्रवाई कर रहा है जो भोजन और अंतर्ग्रहण दवाओं में एफडी एंड सी रेड नंबर 3 के उपयोग के लिए प्राधिकरण को हटा देगा।” “साक्ष्य से पता चलता है कि एफडी एंड सी रेड नंबर 3 के उच्च स्तर के संपर्क में आने वाले प्रयोगशाला के नर चूहों में कैंसर होता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि जिस तरह से एफडी एंड सी रेड नंबर 3 नर चूहों में कैंसर का कारण बनता है, वह मनुष्यों में नहीं होता है।”
खाद्य निर्माताओं को अपने उत्पादों से डाई हटाने के लिए जनवरी 2027 तक का समय होगा, जबकि अंतर्ग्रहण दवाओं के निर्माताओं को जनवरी 2028 तक ऐसा करना होगा। अन्य देश अभी भी डाई के कुछ निश्चित उपयोग की अनुमति देते हैं, लेकिन आयातित खाद्य पदार्थों को इसका अनुपालन करना होगा नई अमेरिकी आवश्यकता.
उपभोक्ता अधिवक्ताओं ने फैसले की सराहना की.
ग्रुप सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक के निदेशक डॉ. पीटर लुरी ने कहा, “एफडीए की ओर से यह एक स्वागत योग्य, लेकिन लंबे समय से प्रतीक्षित कार्रवाई है: उस अस्थिर दोहरे मानक को हटाना जिसमें रेड 3 को लिपस्टिक से प्रतिबंधित कर दिया गया था लेकिन कैंडी में अनुमति दी गई थी।” रुचि, जिसने याचिका प्रयास का नेतृत्व किया।
सीबीसी न्यूज ने हेल्थ कनाडा से टिप्पणी का अनुरोध किया है कि क्या यहां भी इसी तरह का प्रतिबंध लगाया जाएगा, लेकिन अभी तक कोई प्रतिक्रिया नहीं मिली है।
डाई पर एफडीए ने याचिका दायर की
यह स्पष्ट नहीं है कि प्रतिबंध को खाद्य निर्माताओं की ओर से कानूनी चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा या नहीं क्योंकि सबूत यह निर्धारित नहीं करते हैं कि मनुष्यों द्वारा सेवन किए जाने पर डाई कैंसर का कारण बनती है। दिसंबर में एक सुनवाई में, एफडीए आयुक्त डॉ. रॉबर्ट कैलिफ ने सुझाव दिया कि यह एक जोखिम है।
उन्होंने 5 दिसंबर को कांग्रेस के सदस्यों से कहा, “जब हम किसी चीज़ पर प्रतिबंध लगाते हैं, तो यह अदालत में जाएगा।” “और अगर हमारे पास वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं, तो हम अदालत में हार जाएंगे।”
जब 1990 में एफडीए ने सौंदर्य प्रसाधनों और सामयिक दवाओं में रेड 3 को अनुमति देने से इनकार कर दिया, तो खाद्य पदार्थों और अंतर्ग्रहण दवाओं में रंग मिलाने की अनुमति पहले से ही थी। क्योंकि उस समय के शोध से पता चला था कि जिस तरह से चूहों में डाई कैंसर का कारण बनती है, वह मनुष्यों पर लागू नहीं होती है, “एफडीए ने भोजन में रेड नंबर 3 के प्राधिकरण को रद्द करने के लिए कार्रवाई नहीं की,” एजेंसी ने अपनी वेबसाइट पर कहा है।
वर्षों से स्वास्थ्य अधिवक्ताओं ने एफडीए से उस निर्णय पर पुनर्विचार करने के लिए कहा है, जिसमें सीएसपीआई के नेतृत्व वाली 2022 की याचिका भी शामिल है। नवंबर में, कांग्रेस के लगभग दो दर्जन सदस्यों ने एक पत्र भेजकर मांग की कि एफडीए अधिकारी रेड 3 पर प्रतिबंध लगाएं।
सांसदों ने डेलाने क्लॉज का हवाला दिया और कहा कि यह कार्रवाई विशेष रूप से बच्चों की सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, जो वयस्कों की तुलना में शरीर के वजन के आधार पर अधिक डाई का सेवन करते हैं।
पत्र में कहा गया है, “एफडीए को देश के युवाओं को इस हानिकारक डाई से बचाने के लिए शीघ्र कार्रवाई करनी चाहिए, जिसका उपयोग केवल भोजन और पेय को चमकदार लाल रंग देने के लिए किया जाता है।” “कोई भी सौंदर्य संबंधी कारण हमारी खाद्य आपूर्ति में कार्सिनोजेन के उपयोग को उचित नहीं ठहरा सकता।”
रेड 3 को कुछ प्रकार की चेरी को छोड़कर यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में भोजन में उपयोग के लिए प्रतिबंधित कर दिया गया है। जनवरी 2027 से कैलिफ़ोर्निया में डाई पर प्रतिबंध लगा दिया जाएगा।
इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ कलर मैन्युफैक्चरर्स ने डाई का बचाव करते हुए कहा कि यह आमतौर पर मनुष्यों द्वारा उपभोग किए जाने वाले स्तरों में सुरक्षित है। समूह संयुक्त राष्ट्र और विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा संचालित वैज्ञानिक समितियों के शोध की ओर इशारा करता है, जिसमें 2018 की समीक्षा भी शामिल है जिसने भोजन में रेड 3 की सुरक्षा की पुष्टि की है।
कुछ खाद्य निर्माताओं ने रेड 3 को हटाने के लिए पहले से ही उत्पादों में सुधार किया है। इसके स्थान पर वे चुकंदर के रस का उपयोग करते हैं; कारमाइन, कीड़ों से बनी एक डाई; और खाद्य रंगों और स्वादों के सेंट लुइस स्थित आपूर्तिकर्ता, सेंसिएंट फ़ूड कलर्स के अनुसार, बैंगनी शकरकंद, मूली और लाल गोभी जैसे खाद्य पदार्थों से रंगद्रव्य।
एसोसिएटेड प्रेस स्वास्थ्य और विज्ञान विभाग को हॉवर्ड ह्यूजेस मेडिकल इंस्टीट्यूट के विज्ञान और शैक्षिक मीडिया समूह और रॉबर्ट वुड जॉनसन फाउंडेशन से समर्थन प्राप्त होता है। एपी सभी सामग्री के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार है।